我校开展食堂卫生检查工作 - 校园新闻

为保证学校食堂环境的卫生、规范、健康，10月14号上午，我校校办主任赵杰带领检查小组成员，开展了全面细致的食堂卫生检查管理工作。

检查小组实地考察了食堂各区间，依次对食堂操作间、主食存放库、调料间、主食加工间、面包间、售卖区、留样柜、消毒柜、原料展示柜、筷子消毒柜进行全面细致的检查，现场询问了食品安全管理制度一览表、食堂员工的日常检查及一日常规培训内容。

赵主任对我校近期食堂卫生工作给予了充分的肯定，他强调，食堂要继续加强垃圾分类意识，将各项工作落到实处。

在常规的检查之外，我校还坚持落实“校领导陪餐”制度，切实保障学生在校用餐质量，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题，建立学校食品安全的风险防控体系，让学生吃得安全、吃得健康。

此次食堂卫生检查工作验收合格，在后期工作中，我校将继续落实“校领导陪餐”制度，认真贯彻执行食品安全有关法律法规，严格建设、遵守各项规章制度，不断强化食品安全管理，完善厨房安全卫生建设工作，共同营造健康优良的餐饮环境。